Verdure al forno

Name: Verdure al forno
Yield: 4
Ingredients: 1 cipolla; 2 patata; 0.25 cavolo rosso; 1 radicchio; 2 carota; 1 finocchio; 150 g pangrattato; 70 g parmigiano; 2 cucchiaio prezzemolo; 1 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino pepe; 3 cucchiaio olio extravergine di oliva

4 servings

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350

Calories

12g

Protein

48g

Carbs

13g

Fat

Ingredients

11 cipolla(100g)
22 patata(300g)
30.25 cavolo rosso(200g)
41 radicchio(100g)
52 carota(120g)
61 finocchio(200g)
7150 g pangrattato(150g)
870 g parmigiano(70g)
92 cucchiaio prezzemolo(8g)
101 cucchiaino sale(5g)
110.5 cucchiaino pepe(1g)
123 cucchiaio olio extravergine di oliva(27g)

Instructions

1Preriscalda il forno a 200°C.
2Sbuccia e pulisci tutte le verdure, eliminando le parti rovinate.
3Taglia le verdure a pezzi regolari.
4Disponi le verdure in una teglia rivestita con carta da forno.
5Aggiungi il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
6Mescola bene direttamente nella teglia per distribuire la panatura su tutte le verdure.
7Condisci con un giro di olio extravergine di oliva.
8Inforna e cuoci per circa 35-40 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le patate saranno morbide e dorate.
9Sforna e servi caldo.