Curry de courgettes et crevettes au lait de coco

Ingredients

• 11 courgette(200g)
• 26 crevettes crues(90g)
• 3200 ml lait de coco(200g)
• 41 cuillère à café huile de coco(5g)

Instructions

1. 1Laver et couper la courgette en dés.
2. 2Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle.
3. 3Ajouter les dés de courgette et faire revenir pendant 3 minutes.
4. 4Ajouter les crevettes crues et faire sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
5. 5Verser le lait de coco et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
6. 6Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices au goût.
7. 7Servir chaud.