Soupe de potimarron

Ingredients

• 1400 g Potimarron(400g)
• 2100 g Marrons(100g)
• 350 g Échalotes(50g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper le potimarron et les échalotes.
2. 2Faire revenir les échalotes dans une casserole.
3. 3Ajouter le potimarron et les marrons, couvrir d'eau.
4. 4Cuire jusqu'à tendreté, puis mixer.
5. 5Assaisonner et servir chaud.