Mayak Gyeran (Uova Coreane Marinate)

Ingredients

• 14 uova(220g)
• 20.33 tazza salsa di soia(80g)
• 30.33 tazza acqua(80g)
• 41 cucchiaio gochugaru(7g)
• 53.5 spicchio aglio(14g)
• 61 peperoncino verde(15g)
• 72 cipollotto(30g)
• 82.5 cucchiaio cipolla(25g)
• 91 cucchiaio aceto di riso(15g)
• 101 cucchiaio miele(21g)
• 111 cucchiaio semi di sesamo(9g)

Instructions

1. 1Bollire le uova per esattamente 7 minuti, poi trasferirle immediatamente in una bacinella con ghiaccio. Sgusciare e mettere da parte.
2. 2Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola.
3. 3Aggiungere le uova sgusciate e assicurarsi che siano ben ricoperte.
4. 4Coprire e mettere in frigorifero per 12–24 ore.
5. 5Servire con riso, in insalate o su pane tostato.