Kefir-Bananen-Pfannkuchen

Ingredients

• 1500 Milliliter Kefir(500g)
• 22 Esslöffel Zucker(25g)
• 30.5 Teelöffel Salz(3g)
• 4400 Gramm Mehl(400g)
• 51 Banane(120g)
• 61 Teelöffel Natron(5g)
• 71 Esslöffel Olivenöl(10g)

Instructions

1. 1Kefir in eine große Schüssel geben.
2. 2Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.
3. 3Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Banane in kleine Würfel schneiden und zum Teig geben. Gut mischen.
5. 5Natron hinzufügen und erneut umrühren.
6. 6Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
7. 7Mit einem Löffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
8. 8Pfannkuchen 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
9. 9Pfannkuchen servieren und genießen.