Hähnchen in Tomatensahnesoße mit Gemüse

Name: Hähnchen in Tomatensahnesoße mit Gemüse
Yield: 6
Ingredients: 3 Esslöffel Öl; 900 g Hähnchenbrust; 1 Esslöffel Butter; 1 Zwiebel; 400 g Champignons; 2 Esslöffel Mehl; 1 Esslöffel Tomatenmark; 400 ml Sahne; 3 rote Spitzpaprika; 100 g Minitomaten; 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver; 2 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß; 1 Teelöffel Paprikaflocken; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Handvoll frische Petersilie

6 servings

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420

Calories

36g

Protein

15g

Carbs

23g

Fat

Ingredients

13 Esslöffel Öl(30g)
2900 g Hähnchenbrust(900g)
31 Esslöffel Butter(14g)
41 Zwiebel(80g)
5400 g Champignons(400g)
62 Esslöffel Mehl(16g)
71 Esslöffel Tomatenmark(16g)
8400 ml Sahne(400g)
93 rote Spitzpaprika(300g)
10100 g Minitomaten(100g)
111 Teelöffel Gemüsebrühepulver(5g)
122 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß(6g)
131 Teelöffel Paprikaflocken(2g)
141 Teelöffel Salz(5g)
150.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
161 Handvoll frische Petersilie(10g)

Instructions

1Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke darin scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dann herausnehmen und beiseitestellen.
2Butter in die Pfanne geben, Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten.
3Champignons zugeben und 2–3 Minuten mitbraten.
4Mehl und Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
5Mit der Sahne ablöschen und gut verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
6Paprika und Minitomaten hinzufügen, mit Gemüsebrühepulver, Paprikapulver, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer würzen.
7Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles zusammen einige Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
8Zum Schluss mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.