Pieuvre bouillie tendre

Ingredients

• 11 pieuvre entière nettoyée(1000g)
• 22 l eau(2000g)
• 31 cuillère à soupe sel(18g)

Instructions

1. 1Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.
2. 2Ajouter le sel et la pieuvre.
3. 3Faire bouillir à feu doux pendant 1h30 à 2h jusqu'à ce que la chair soit tendre.
4. 4Égoutter et couper en morceaux avant de servir.