Crème de patate douce protéinée

Ingredients

• 11 patate douce(150g)
• 23.5 cuillère lait végétal(52g)
• 350 g skyr(50g)
• 41 dose protéine en poudre (chocolat ou vanille)(30g)
• 515 g chocolat noir(15g)
• 61 cuillère à café huile de coco(5g)

Instructions

1. 1Piquer la patate douce à l'aide d'une fourchette.
2. 2Cuire la patate douce au micro-ondes pendant 15 minutes à 800W.
3. 3Couper la patate douce en deux et récupérer toute la chair.
4. 4Dans un bol, ajouter la chair de patate douce, le lait végétal (ou le skyr) et la protéine en poudre.
5. 5Mixer jusqu'à obtenir une texture ultra crémeuse.
6. 6Remettre la préparation dans la peau de la patate douce ou dans un ramequin.
7. 7Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de coco.
8. 8Verser le chocolat fondu sur la crème de patate douce.
9. 9Placer au réfrigérateur avant de déguster.