Karotten-Gurken-Salat mit Avocado

Name: Karotten-Gurken-Salat mit Avocado
Yield: 3
Ingredients: 6 Karotte; 1 Gurke; 1 Avocado; 0.5 rote Zwiebel; 1 Esslöffel mittelscharfer Senf; 4 Esslöffel Zitronensaft; 5 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer

3 servings

Open source

320

Calories

Protein

18g

Carbs

26g

Fat

Ingredients

16 Karotte(420g)
21 Gurke(300g)
31 Avocado(200g)
40.5 rote Zwiebel(40g)
51 Esslöffel mittelscharfer Senf(15g)
64 Esslöffel Zitronensaft(60g)
75 Esslöffel Olivenöl(70g)
81 Teelöffel Salz(5g)
90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1Karotten und Gurke mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.
2Avocado und rote Zwiebel mit dem Messer in dünne Streifen schneiden.
3Alles in einer großen Schüssel mit Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4Den Salat fünf Minuten ziehen lassen.
5Vor dem Servieren nochmals abschmecken und servieren.