Knuspriger Low-Calorie Kartoffel-Snack

Ingredients

• 1400 g Kartoffel (roh, gewürfelt und abgespült)(400g)
• 215 g Maisstärke oder Kartoffelstärke(15g)
• 30.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1.5g)
• 40.5 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver(1.2g)
• 50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 60.5 Teelöffel Petersilie (getrocknet)(0.5g)
• 70.5 Teelöffel Salz(3g)
• 82 Sprühstöße Kochspray(1g)

Instructions

1. 1Kartoffeln schälen, würfeln und unter Wasser abspülen.
2. 2Die gewürfelten Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken, mit einer Gabel einstechen und in der Mikrowelle garen, bis sie weich sind.
3. 3Kartoffeln zu einem glatten Püree zerstampfen und vollständig abkühlen lassen.
4. 4Maisstärke, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer, Petersilie und Salz zum Kartoffelpüree geben und alles zu einem Teig vermengen.
5. 5Aus dem Teig kleine, mundgerechte Kugeln formen.
6. 6Die Kartoffelbällchen auf ein Gitter legen, mit Kochspray besprühen.
7. 7Im Heißluftfritteuse (Airfryer) bei 200°C für 12-15 Minuten knusprig backen.
8. 8Aus dem Airfryer nehmen und sofort genießen.