Cremige Pesto Hähnchen Pasta

Name: Cremige Pesto Hähnchen Pasta
Yield: 3
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 250 g Hähnchenbrust; 1 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Mehl; 400 ml Schlagsahne; 2 Esslöffel grünes Pesto; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.5 Teelöffel Paprikapulver; 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver; 0.5 Teelöffel Gemüsebrühepulver; 50 g geriebener Mozzarella; 50 ml Nudelwasser

3 servings

Open source

950

Calories

45g

Protein

90g

Carbs

45g

Fat

Ingredients

1250 g Bandnudeln(250g)
2250 g Hähnchenbrust(250g)
31 Esslöffel Butter(14g)
42 Esslöffel Mehl(16g)
5400 ml Schlagsahne(400g)
62 Esslöffel grünes Pesto(30g)
71 Teelöffel Salz(5g)
80.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
90.5 Teelöffel Paprikapulver(1g)
100.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1g)
110.5 Teelöffel Gemüsebrühepulver(2g)
1250 g geriebener Mozzarella(50g)
1350 ml Nudelwasser(50g)

Instructions

1Bandnudeln in reichlich Salzwasser kochen und etwas Nudelwasser auffangen.
2Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
4Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
5Mit Schlagsahne ablöschen und grünes Pesto unterrühren.
6Auf mittlerer Hitze rühren, bis die Sauce cremig wird.
7Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Gemüsebrühepulver und geriebenen Mozzarella dazugeben.
8Optional etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
9Bandnudeln unterheben und alles gut vermengen.
10Sofort servieren.