Carne de Panela

Ingredients

• 1500 g carne bovina (acém ou músculo)(500g)
• 21 unidade cebola picada(100g)
• 32 dente alho picado(10g)
• 42 colher de sopa óleo(20g)
• 52 unidade tomate picado(200g)
• 62 unidade batata cortada em cubos(300g)
• 71 unidade cenoura cortada em rodelas(80g)
• 82 xícara água(480g)
• 91 colher de chá sal(5g)
• 100.5 colher de chá pimenta-do-reino(1g)
• 112 colher de sopa cheiro-verde picado(6g)

Instructions

1. 1Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne.
2. 2Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
3. 3Junte o tomate e refogue por mais alguns minutos.
4. 4Adicione a batata, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino.
5. 5Despeje a água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
6. 6Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
7. 7Ajuste o sal, polvilhe cheiro-verde e sirva quente.