Schupfnudel-Salat-Bowl

Ingredients

• 1250 g Schupfnudeln(250g)
• 2150 g Hähnchenbrust(150g)
• 380 g Salat (z.B. Kopfsalat oder gemischter Blattsalat)(80g)
• 40.5 Gurke(150g)
• 5100 g Kirschtomaten(100g)
• 660 g Mozzarella(60g)
• 71 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 80.5 Teelöffel Salz(3g)
• 90.25 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. 3Schupfnudeln in derselben Pfanne knusprig anbraten.
4. 4Salat waschen und in eine große Schüssel geben.
5. 5Gurke in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren und Mozzarella würfeln.
6. 6Alle Zutaten (Salat, Gurke, Tomaten, Mozzarella, Hähnchen und Schupfnudeln) in einer Bowl anrichten.
7. 7Nach Belieben mit weiterem Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.