Muffins sans farine

Ingredients

• 11 œuf(50g)
• 2150 g compote(150g)
• 380 g flocons d’avoine mixés (sans gluten)(80g)
• 455 g poudre d’amande(55g)
• 55 g levure chimique(5g)
• 66 carré de chocolat noir(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un bol, mélanger l’œuf, la compote, les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amande et la levure chimique.
3. 3Répartir la pâte dans 6 moules à muffins.
4. 4Ajouter un carré de chocolat noir au centre de chaque muffin (optionnel).
5. 5Cuire au four pendant 15 minutes ou dans un Airfryer pendant 12 minutes.
6. 6Laisser refroidir avant de démouler et déguster.