Torta di carne e patate

Ingredients

• 14 patate(800g)
• 2500 g carne macinata di manzo(500g)
• 31 cipolla(100g)
• 42 cucchiaio burro(30g)
• 50.5 tazza latte(120g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 70.5 cucchiaino pepe nero(2g)
• 81 cucchiaio olio d'oliva(13g)

Instructions

1. 1Sbucciare e tagliare le patate a pezzi. Cuocere in acqua bollente salata fino a quando sono tenere, circa 20 minuti.
2. 2Scolare le patate e schiacciarle con il burro e il latte fino a ottenere un purè liscio. Aggiustare di sale e pepe.
3. 3In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
4. 4Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben rosolata. Condire con sale e pepe.
5. 5In una teglia, distribuire la carne cotta sul fondo e coprire con il purè di patate.
6. 6Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
7. 7Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.