Enchiladas verdes de bistec con queso

Ingredients

• 16 tomate verde(480g)
• 21 chile jalapeño(15g)
• 30.25 cebolla(30g)
• 40.25 taza cilantro(4g)
• 52 diente ajo(6g)
• 61 cucharadita sal(6g)
• 71 sobre sazonador de pollo(10g)
• 82 chile poblano(100g)
• 91 lata media crema(225g)
• 101 barra queso crema(190g)
• 112 cucharada aceite vegetal(28g)
• 12400 g bistec de res(400g)
• 130.5 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 1412 tortilla de maíz(300g)
• 151 taza queso rallado(100g)

Instructions

1. 1Cocer los tomates verdes y el chile jalapeño en agua hasta que estén suaves.
2. 2Licuar los tomates cocidos, chile jalapeño, cebolla, cilantro, ajos, sal, sazonador de pollo, chiles poblanos, media crema y queso crema hasta obtener una salsa homogénea.
3. 3Sofreír la salsa en una sartén con un poco de aceite y dejar hervir.
4. 4Sazonar el bistec con sal y ajo en polvo, cocinarlo en una sartén hasta que esté bien cocido y desmenuzarlo o cortarlo en tiras.
5. 5Calentar las tortillas en un poco de aceite hasta que estén suaves.
6. 6Rellenar las tortillas con el bistec y un poco de queso rallado, enrollar para formar las enchiladas.
7. 7Colocar las enchiladas en una cazuela, bañar con la salsa reservada y agregar más queso rallado encima.
8. 8Tapar y calentar a fuego bajo hasta que el queso se derrita y las enchiladas estén bien calientes.
9. 9Servir caliente.