Süßkartoffel Brownies

Ingredients

• 11 mittelgroß Süßkartoffel, gekocht(200g)
• 2100 g Skyr oder Quark(100g)
• 35 Esslöffel Mehl(40g)
• 42 Esslöffel Kakaopulver(12g)
• 50.5 Teelöffel Backpulver(2g)
• 62 Esslöffel Süße nach Wahl(24g)
• 74 Esslöffel Zartbitterschokolade(40g)

Instructions

1. 1Süßkartoffel schälen und weich kochen.
2. 2Die gekochte Süßkartoffel zusammen mit Skyr oder Quark, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Süße nach Wahl in einen Mixer geben und alles gut vermengen.
3. 3Die Masse in eine Backform geben.
4. 4Mit Zartbitterschokolade toppen.
5. 5Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius für 30 Minuten backen.
6. 6Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.