Terrine saine à l'avocat, thon et riz

Ingredients

• 12 pièce avocat(300g)
• 280 g fromage à la crème(80g)
• 3200 g thon en conserve(200g)
• 425 g câpres(25g)
• 530 g yaourt(30g)
• 610 g moutarde(10g)
• 70.5 pièce concombre(100g)
• 80.5 pièce oignon rouge(40g)
• 91 g poivre noir(1g)
• 101 pièce tomate(120g)
• 112 g persil(2g)
• 12300 g riz bouilli(300g)
• 1325 g sucre(25g)
• 1430 ml vinaigre(30g)
• 151 g sel(1g)
• 165 g graines de sésame blanc(5g)

Instructions

1. 1Coupez les avocats en tranches et placez-les dans un moule recouvert de film alimentaire.
2. 2Étalez le fromage à la crème sur les tranches d'avocat.
3. 3Mélangez le thon en conserve, les câpres, le concombre, l'oignon rouge, le yaourt, la moutarde et le poivre noir.
4. 4Déposez ce mélange sur le fromage à la crème.
5. 5Recouvrez avec des tranches de tomate et saupoudrez de persil.
6. 6Mélangez le riz bouilli avec le sucre, le vinaigre et le sel.
7. 7Ajoutez une couche de riz sur les tomates.
8. 8Réfrigérez le moule pendant une heure.
9. 9Démoulez la terrine et saupoudrez de graines de sésame blanc avant de servir.