Protein-Schokokuchen

Ingredients

• 11 Stück Ei(50g)
• 215 g Backkakao(15g)
• 325 g Dinkelmehl(25g)
• 44 g Backpulver(4g)
• 530 g Erythrit (oder No More Sugar, Puder)(30g)
• 650 g Griechischer Joghurt (0,1 % Fett)(50g)

Instructions

1. 1Ei und Erythrit in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. 2Backkakao, Dinkelmehl, Backpulver und griechischen Joghurt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. 3Den Teig in eine kleine Backform oder Silikonform geben.
4. 4Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15–20 Minuten backen.
5. 5Den Kuchen kurz abkühlen lassen und genießen.