Lasagnes au Pesto alla Genovese

Ingredients

• 112 Feuilles de lasagne maison(300g)
• 21 tasse Pesto de basilic frais(240g)
• 32 tasse Béchamel crémeuse(500g)
• 40.5 tasse Parmigiano râpé(50g)
• 50.25 tasse Noix (pignons ou noix de cajou), hachées(30g)
• 61 Pommes de terre, coupées en dés et cuites(150g)
• 71 tasse Haricots verts, cuits et coupés(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire cuire les feuilles de lasagne maison dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes, puis égoutter.
3. 3Préparer la béchamel crémeuse si elle n'est pas déjà prête.
4. 4Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de béchamel.
5. 5Disposer une couche de feuilles de lasagne, puis ajouter une couche de pesto de basilic, un peu de béchamel, des pommes de terre en dés et des haricots verts.
6. 6Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
7. 7Saupoudrer de parmigiano râpé et de noix hachées sur le dessus.
8. 8Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
9. 9Laisser reposer 10 minutes avant de servir.