Karottenkuchen-Cookies

Ingredients

• 1100 g Arla Kærgården, ungesalzen(100g)
• 250 g Zucker(50g)
• 31 Teelöffel Vanille(4g)
• 4150 g geriebene Karotten(150g)
• 5150 g Mehl(150g)
• 61 Teelöffel Backpulver(5g)
• 71 Teelöffel Zimt(2g)
• 850 g gemahlene Haselnüsse(50g)
• 93 Esslöffel Puderzucker(30g)
• 101 Esslöffel Zitronensaft(15g)

Instructions

1. 1Arla Kærgården mit Zucker, Zimt, Vanille, Backpulver, geriebenen Karotten, gemahlenen Haselnüssen und Mehl in einer Schüssel zu einem Teig vermengen.
2. 2Den Teig in gleich große Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
3. 3Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 20 Minuten backen.
4. 4Für die Glasur (optional) Puderzucker mit einem Spritzer Zitronensaft vermischen und über die abgekühlten Cookies geben.