Biscotti Tiramisu

Ingredients

• 12 tazza farina(250g)
• 20.5 tazza burro(115g)
• 31 tazza zucchero(200g)
• 41 uovo(50g)
• 51 cucchiaino estratto di vaniglia(5g)
• 62 cucchiaio caffè espresso (raffreddato)(30g)
• 71 cucchiaino lievito in polvere(4g)
• 81 tazza mascarpone(225g)
• 90.5 tazza zucchero a velo(60g)
• 101 cucchiaio cacao amaro in polvere(8g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. 2In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. 3Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
4. 4Unisci il caffè espresso raffreddato.
5. 5Setaccia la farina e il lievito in polvere, quindi aggiungili al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. 6Forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia.
7. 7Cuoci in forno per 10-12 minuti, poi lascia raffreddare completamente.
8. 8Per la crema, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
9. 9Spalma o dosa la crema al mascarpone sopra ogni biscotto raffreddato.
10. 10Spolvera con cacao amaro in polvere prima di servire.