Burger di zucchine

Ingredients

• 14 zucchine(480g)
• 22 uova(100g)
• 360 g parmigiano grattugiato(60g)
• 460 g pangrattato di mais (o classico)(60g)
• 580 g formaggio(80g)

Instructions

1. 1Grattugia le zucchine e strizzale.
2. 2In una ciotola, unisci le zucchine, le uova, il parmigiano, il pangrattato e il formaggio.
3. 3Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Forma 4-5 burger.
5. 5Cuoci in padella antiaderente con poco olio, 3-4 minuti per lato.