Roselline di patate al prosciutto cotto

Ingredients

• 11 rotolo pasta sfoglia rettangolare(230g)
• 22 patate(300g)
• 35 fetta prosciutto cotto(100g)
• 45 fetta Emmental o altro formaggio(80g)
• 51 pizzico sale(1g)
• 61 pizzico pepe nero(1g)
• 71 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)

Instructions

1. 1Taglia le patate a listarelle molto sottili.
2. 2Dividi la pasta sfoglia rettangolare in 5 rettangoli.
3. 3Disponi su metà di ogni rettangolo di pasta le patate leggermente sovrapposte.
4. 4Condisci con sale e pepe nero.
5. 5Aggiungi delle listarelle di prosciutto cotto e fette di formaggio.
6. 6Ripiega la pasta sfoglia e arrotola formando una rosa.
7. 7Sistema le roselline negli stampi da muffin o da crème caramel.
8. 8Versa un filo di olio extravergine di oliva sopra ogni rosellina.
9. 9Cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 20 minuti, finché saranno dorate e croccanti.