Cookies sans beurre à la poudre d'amandes

Ingredients

• 1300 g poudre d’amandes(300g)
• 2180 g sirop d’érable(180g)
• 3100 g pépites de chocolat noir 70%(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la poudre d’amandes avec le sirop d’érable.
3. 3Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Former des petites boules avec la pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Aplatir légèrement chaque boule avec une fourchette.
6. 6Enfourner pendant 12 minutes à 180°C.
7. 7Laisser refroidir légèrement avant de déguster.