Crostata di pesche e mirtilli

Ingredients

• 12 tazza farina(250g)
• 20.75 tazza burro(170g)
• 30.5 tazza zucchero(100g)
• 41 uovo(50g)
• 53 pesche(450g)
• 61 tazza mirtilli(150g)
• 72 cucchiaio zucchero di canna(25g)
• 81 cucchiaio succo di limone(15g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2Prepara la pasta mescolando farina, burro, zucchero e uovo fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. 3Stendi l'impasto in una teglia per crostata.
4. 4Taglia le pesche a fette.
5. 5Disponi le fette di pesca e i mirtilli sulla base della crostata.
6. 6Cospargi la frutta con zucchero di canna e succo di limone.
7. 7Cuoci in forno per 35-40 minuti, finché la crostata è dorata.
8. 8Lascia raffreddare prima di servire.