Quadrotto al Cocco senza Farina

Ingredients

• 12 uovo biologico(120g)
• 2150 g yogurt greco(150g)
• 350 g cocco grattugiato(50g)

Instructions

1. 1Mescola le uova, lo yogurt greco e il cocco grattugiato in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2Versa il composto in uno stampo leggermente oliato.
3. 3Cuoci in forno a 180 gradi per circa 28-30 minuti oppure in friggitrice ad aria a 165 gradi per circa 20 minuti.
4. 4Lascia raffreddare leggermente.
5. 5Taglia il tortino a cubetti.
6. 6Servi a colazione o merenda. Puoi decorare con miele o creme spalmabili a piacere.