Cookies sticks à l'airfryer

Ingredients

• 1120 g beurre demi-sel mou(120g)
• 2110 g cassonade(110g)
• 32 œuf(100g)
• 4220 g farine(220g)
• 50.5 sachet levure chimique(6g)
• 6100 g pépites de chocolat noir(100g)
• 71 pincée fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Mélanger le beurre demi-sel mou avec la cassonade dans un grand bol.
2. 2Ajouter les œufs et bien mélanger.
3. 3Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger à nouveau.
5. 5Étaler la pâte uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. 6Placer la plaque au congélateur pendant 30 minutes.
7. 7Découper la pâte en bâtonnets.
8. 8Disposer les bâtonnets dans la cuve de l'airfryer sur du papier cuisson.
9. 9Cuire à 170°C en mode 'cuire' (bake) pendant 8 minutes. Si votre appareil n'a pas ce mode, cuire à 160°C en mode AirFryer pendant 8 minutes.
10. 10Laisser refroidir quelques minutes pour que les cookies sticks durcissent.
11. 11Saupoudrer de fleur de sel avant de servir.