Salade Tzatziki à l'avocat et pois chiches croustillants

Ingredients

• 11 avocat(150g)
• 20.5 concombre(200g)
• 3250 g pois chiches croustillants(250g)
• 41 oignon rouge(80g)
• 5100 g grenade(100g)
• 63 cuillère à soupe yogourt grec(45g)
• 70.5 citron jaune(30g)
• 82 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 91 cuillère à soupe aneth(2g)
• 100.5 cuillère à café sel(3g)
• 110.25 cuillère à café poivre(1g)
• 121 gousse ail(5g)
• 130.5 cuillère à café paprika(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Rincer les pois chiches et les assaisonner avec du sel, du poivre, de l’ail et du paprika.
3. 3Étaler les pois chiches sur une plaque et les cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
4. 4Couper l’avocat, le concombre, l’oignon rouge et la grenade en morceaux.
5. 5Disposer les légumes coupés dans une assiette.
6. 6Préparer la sauce tzatziki en mélangeant le yogourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth, le sel, le poivre et l’ail écrasé.
7. 7Ajouter les pois chiches croustillants sur la salade.
8. 8Verser la sauce tzatziki sur la salade et mélanger délicatement.
9. 9Servir seule ou accompagnée d’une tranche de pain complet.