Ail confit maison

Ingredients

• 12 tête ail(120g)
• 21 tasse huile d'olive(220g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Séparer les gousses d'ail de 2 têtes et les éplucher (astuce : les plonger 5 minutes dans de l'eau chaude pour faciliter l'épluchage).
3. 3Placer les gousses d'ail dans un ramequin ou un petit plat allant au four.
4. 4Couvrir complètement l'ail avec l'huile d'olive.
5. 5Enfourner pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que l'ail soit tendre et fondant.
6. 6Sortir du four et laisser tiédir.
7. 7Transférer l'ail confit et l'huile dans un bocal en verre propre.
8. 8Conserver au réfrigérateur et utiliser sur des toasts, dans des sauces ou pour parfumer vos plats.