Saftige Ofen-Burger

Ingredients

• 11 Zwiebel(100g)
• 21 Esslöffel Öl(10g)
• 3500 g Rinderhackfleisch(500g)
• 41 Teelöffel Tomatenmark(7g)
• 51 Teelöffel Salz(5g)
• 61 Teelöffel Paprikapulver edelsüß(3g)
• 70.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 82 Scheiben Schmelzkäse(40g)
• 9150 g Mozzarella, gerieben(150g)
• 105 Esslöffel Mayonnaise(75g)
• 111 Esslöffel Ketchup(15g)
• 121 Teelöffel Senf(5g)
• 131 Esslöffel Salatgurken, würzig süß(15g)
• 146 Burger Brötchen(360g)
• 156 Teelöffel Kräuterbutter(36g)

Instructions

1. 1Die Zwiebel fein hacken.
2. 2Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
3. 3Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
4. 4Tomatenmark, Salz, Paprikapulver und Pfeffer dazugeben und gut vermengen.
5. 5Wenn das Fleisch durchgebraten ist, Schmelzkäse-Scheiben und geriebenen Mozzarella unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
6. 6Für die Soße Mayonnaise, Ketchup, Senf und gewürfelte Salatgurken in einer Schüssel verrühren.
7. 7Burger Brötchen halbieren. Auf jede Brötchenhälfte etwas von der Hackfleisch-Käse-Mischung geben.
8. 8Etwas von der Soße auf das Fleisch geben.
9. 9Die Burger auf ein Backblech oder in eine Auflaufform setzen.
10. 10Auf jeden Burger einen Teelöffel Kräuterbutter geben.
11. 11Die Burger im Ofen backen, bis die Kräuterbutter geschmolzen ist (ca. 10 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze).
12. 12Burger servieren und genießen.