Couscous-Salat

Ingredients

• 1200 g Couscous(200g)
• 2250 ml Gemüsebrühe(250g)
• 3200 g Cherrytomaten(200g)
• 4150 g Gurke(150g)
• 5100 g Feta(100g)
• 62 Esslöffel Petersilie(6g)
• 72 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 82 Esslöffel Zitronensaft(20g)

Instructions

1. 1Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und quellen lassen.
2. 2Abkühlen lassen.
3. 3Cherrytomaten und Gurke klein schneiden.
4. 4Mit Feta, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft zum Couscous geben.
5. 5Alles gut vermengen.