Bizcocho 14 Kilates de Rosalía

Ingredients

• 11 taza aceite de oliva(220g)
• 23 huevo grande(150g)
• 31.25 taza leche(300g)
• 41 cucharada ralladura de naranja o limón(6g)
• 50.25 taza licor (Grand Marnier o el que prefieras)(60g)
• 60.5 taza zumo de naranja(120g)
• 71.75 taza azúcar(350g)
• 82 taza harina de trigo(250g)
• 91 cucharadita sal(5g)
• 101 cucharadita polvo para hornear(5g)
• 110.5 cucharadita bicarbonato de sodio(2g)
• 120.5 taza azúcar glas(60g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
3. 3En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
4. 4Añade el aceite de oliva y sigue batiendo.
5. 5Agrega la leche, el zumo de naranja, el licor y la ralladura de naranja o limón. Mezcla bien.
6. 6En otro bol, tamiza la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
7. 7Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco, mezclando suavemente hasta integrar.
8. 8Vierte la masa en el molde preparado.
9. 9Hornea durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
10. 10Deja enfriar el bizcocho y desmóldalo.
11. 11Espolvorea generosamente con azúcar glas antes de servir.