10 Minuten Feierabend Bowl

Ingredients

• 1150 g Putenstreifen(150g)
• 2250 g TK Gemüse Mix oder Brokkoli, Paprika, Zucchini(250g)
• 370 g Quinoa, trocken (gekocht vorbereitet)(70g)
• 410 g Olivenöl(10g)
• 51 Knoblauchzehe(5g)
• 615 g Sojasauce oder Salz und Pfeffer(15g)
• 710 g Zitronensaft oder Reisessig(10g)
• 81 Frühlingszwiebel(15g)
• 91 Teelöffel Kurkuma oder Paprikapulver(3g)

Instructions

1. 1Pfanne erhitzen und Olivenöl hineingeben.
2. 2Putenstreifen anbraten und mit Salz, Pfeffer und optional Kurkuma oder Paprikapulver würzen.
3. 3TK-Gemüse oder frisches Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
4. 4Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit den Gewürzen kurz mitrösten.
5. 5Gekochte Quinoa hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
6. 6Sojasauce und Zitronensaft oder Reisessig dazugeben und alles kurz glasieren.
7. 7Mit geschnittener Frühlingszwiebel toppen und servieren.