Le meilleur gâteau au chocolat du monde

Ingredients

• 1200 g chocolat(200g)
• 2120 g beurre(120g)
• 34 œufs(200g)
• 4100 g sucre(100g)
• 560 ml lait(62g)
• 650 g farine(50g)
• 720 g maïzena(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
2. 2Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Monter les blancs en neige.
3. 3Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-ondes.
4. 4Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. 5Ajouter le mélange beurre-chocolat fondu aux jaunes et bien mélanger.
6. 6Incorporer la farine et la maïzena, puis mélanger.
7. 7Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
8. 8Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
9. 9Beurrer et fariner un moule, puis verser la pâte dedans.
10. 10Enfourner pendant 30 minutes à 175 degrés Celsius.
11. 11Laisser refroidir avant de démouler et servir.