Avocado-Oliven-Creme

Ingredients

• 1100 g Grüne Oliven(100g)
• 22 small Avocado(300g)
• 380 g Feta(80g)
• 450 g Walnüsse(50g)
• 510 g frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)(10g)
• 61 EL Zitronensaft(15g)
• 72 EL Olivenöl(20g)

Instructions

1. 1Grüne Oliven grob hacken oder im Mixer zerkleinern.
2. 2Avocados schälen, entkernen und zusammen mit den Oliven grob pürieren.
3. 3Feta zerkrümeln und unter die cremige Masse mischen.
4. 4Walnüsse fein hacken und hinzufügen.
5. 5Frische Kräuter hacken und samt Zitronensaft unterrühren.
6. 6Olivenöl langsam einfließen lassen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
7. 7Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.