Cantarito

Ingredients

• 160 ml tequila(60g)
• 245 ml jus d’orange(45g)
• 322.5 ml jus de pamplemousse(22.5g)
• 415 ml jus de citron vert(15g)
• 52 pincée sel(1g)
• 660 ml eau pétillante(60g)
• 75 glaçons(100g)
• 81 quartier de citron vert (pour garnir)(10g)

Instructions

1. 1Presser les agrumes pour obtenir le jus d’orange, le jus de pamplemousse et le jus de citron vert.
2. 2Verser la tequila, le jus d’orange, le jus de pamplemousse, le jus de citron vert et le sel dans un shaker.
3. 3Ajouter des glaçons et shaker vigoureusement.
4. 4Filtrer le mélange dans un verre rempli de glace.
5. 5Compléter avec de l’eau pétillante.
6. 6Garnir avec un quartier de citron vert.
7. 7Servir immédiatement.