Poulet Mayo Congolais

Ingredients

• 16 pièce ailes de poulet(420g)
• 26 pièce pilons de poulet(540g)
• 31 cuillère à café sel(6g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à café paprika(2g)
• 61 cuillère à café piment doux(2g)
• 71 cube bouillon de poulet(10g)
• 83 gousse ail frais(9g)
• 92 cuillère à soupe persil(8g)
• 101 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 112 cuillère à soupe huile végétale(18g)
• 120.5 poivron rouge(60g)
• 130.5 poivron vert(60g)
• 141 oignon(80g)
• 154 cuillère à soupe mayonnaise(60g)
• 160.5 cuillère à café piment en poudre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C ou préparer votre barbecue, friteuse ou air fryer.
2. 2Dans un grand saladier, mélanger les ailes et pilons de poulet avec le sel, le poivre, le paprika, le piment doux, le bouillon de poulet émietté, l’ail frais haché, le persil, la moutarde et l’huile végétale.
3. 3Bien enrober le poulet de la marinade.
4. 4Déposer les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Ajouter par-dessus le poivron rouge, le poivron vert et l’oignon émincés.
6. 6Verser le jus de marinade restant sur le poulet et les légumes.
7. 7Couvrir de papier aluminium et cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
8. 8Sortir du four, ajouter la mayonnaise et mélanger soigneusement pour enrober tous les ingrédients.
9. 9Couvrir à nouveau et laisser reposer 15 minutes pour que les saveurs se mélangent et que les légumes ramollissent.
10. 10Ajouter le piment en poudre selon votre goût, mélanger et servir chaud.