Chowmein rapide façon take-out

Ingredients

• 1200 g poulet désossé(200g)
• 21 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 31 cuillère à soupe sauce piquante(15g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 60.5 cuillère à café paprika(1g)
• 70.5 cuillère à café poudre d'ail(1.5g)
• 82 cuillère à soupe sauce soja claire(30g)
• 92 cuillère à soupe sauce soja foncée(30g)
• 102 cuillère à soupe sauce piquante(30g)
• 112 cuillère à soupe sauce chili douce(30g)
• 121 cuillère à soupe miel(21g)
• 131 cube de bouillon de poulet(10g)
• 141 cuillère à soupe vinaigre(15g)
• 150.25 cuillère à café poivre noir(0.5g)
• 160.25 cuillère à café poivre blanc(0.5g)
• 17200 g nouilles(200g)
• 181 cuillère à soupe huile(10g)

Instructions

1. 1Faire mariner le poulet désossé avec 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce piquante, le sel, le poivre noir, le paprika et la poudre d'ail pendant 5 minutes.
2. 2Dans un bol, mélanger la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce piquante, la sauce chili douce, le miel, le cube de bouillon de poulet émietté, le vinaigre, le poivre noir et le poivre blanc pour préparer la sauce.
3. 3Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis égoutter.
4. 4Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
5. 5Ajouter les nouilles cuites dans la poêle avec le poulet.
6. 6Verser la sauce préparée sur les nouilles et bien mélanger pour enrober le tout.
7. 7Faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud et que la sauce ait épaissi.
8. 8Servir chaud.