Patate croccanti con feta, aneto e dressing al limone e aglio

Ingredients

• 1800 g patate (piccole)(800g)
• 23 cucchiaio olio extravergine di oliva(40g)
• 33 spicchio aglio(12g)
• 41 cucchiaino origano secco(2g)
• 51 limone(120g)
• 6100 g formaggio feta(100g)
• 72 cucchiaio aneto fresco(6g)

Instructions

1. 1Lava le patate piccole e falle bollire in acqua salata per 15 minuti.
2. 2Nel frattempo, mescola l'aglio tritato con l'olio extravergine di oliva e l'origano secco.
3. 3Scola le patate e schiacciale leggermente in una teglia da forno.
4. 4Spennella le patate con metà del mix di aglio e olio e aggiungi fette di limone sopra.
5. 5Inforna a 185°C per 30 minuti finché le patate diventano dorate e croccanti.
6. 6Trita finemente le fette di limone arrostite e aggiungile al resto del mix di aglio e olio per completare il dressing.
7. 7Cospargi le patate calde con feta sbriciolata, aneto fresco e il dressing al limone e aglio.
8. 8Servi subito.