Biscuits sésame-chocolat sains

Ingredients

• 11 banane bien mûre(120g)
• 2120 g graines de sésame(120g)
• 350 g chocolat noir à 80 %(50g)
• 41 cuillère à café cannelle(2g)
• 51 cuillère à café vanille(2g)
• 61 pincée fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 °C.
2. 2Écraser la banane dans un saladier à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
3. 3Ajouter les graines de sésame et la cannelle ou la vanille si désiré. Bien mélanger.
4. 4Former 8 à 10 biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Creuser un petit puits au centre de chaque biscuit.
5. 5Enfourner pendant environ 20 minutes.
6. 6Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
7. 7Verser le chocolat fondu dans le creux des biscuits à la sortie du four.
8. 8Ajouter une pincée de fleur de sel sur chaque biscuit.
9. 9Laisser figer au frais 5 à 10 minutes avant de déguster.