Cremige Bacon-Brokkoli-Parmesan-Pasta

Ingredients

• 11 Stück große Zwiebel(120g)
• 2250 g Bacon(250g)
• 3400 g Brokkoli(400g)
• 43 Stück Knoblauchzehe(12g)
• 530 g Butter(30g)
• 6150 g Frischkäse(150g)
• 7400 ml Schlagsahne(400g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 100.5 Teelöffel Paprikapulver(1g)
• 110.5 Teelöffel Thymian(1g)
• 1250 g Parmesan(50g)
• 13400 g Nudeln(400g)

Instructions

1. 1Die Zwiebel fein würfeln. Bacon in kleine Stücke schneiden.
2. 2Knoblauchzehen fein hacken. Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
3. 3Brokkoli für 4-5 Minuten in kochendem Wasser vorgaren, dann abgießen.
4. 4Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den Bacon darin knusprig anbraten. Bacon herausnehmen und beiseite stellen.
5. 5Im Baconfett Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
6. 6Frischkäse in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
7. 7Schlagsahne hinzufügen und alles gut verrühren.
8. 8Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
9. 9Parmesan unterrühren, bis die Soße cremig ist.
10. 10Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abgießen.
11. 11Brokkoli und Bacon zur Soße geben und vermengen.
12. 12Die gekochten Nudeln zur Soße geben, alles gut vermischen.
13. 13Die Pasta abgedeckt für 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Nudeln mit der Soße verbinden.
14. 14Servieren und genießen.