Erdbeer-Yogurette-Streuselkuchen

Name: Erdbeer-Yogurette-Streuselkuchen
Yield: 12
Ingredients: 300 g Weizenmehl Type 405; 100 g Zucker; 160 g Butter, weich; 1 Päckchen Vanillezucker; 1.5 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 400 g Schmand; 60 g Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 300 g Erdbeeren, halbiert; 100 g Yogurette, in Stücken

12 servings

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340

Calories

Protein

38g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

1300 g Weizenmehl Type 405(300g)
2100 g Zucker(100g)
3160 g Butter, weich(160g)
41 Päckchen Vanillezucker(8g)
51.5 Teelöffel Backpulver(7g)
61 Prise Salz(0.5g)
7400 g Schmand(400g)
860 g Zucker(60g)
91 Päckchen Vanillepuddingpulver(37g)
10300 g Erdbeeren, halbiert(300g)
11100 g Yogurette, in Stücken(100g)

Instructions

1Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
2Alle Zutaten für den Teig in den Mixbehälter geben und 20 Sekunden auf Stufe 5 verarbeiten. Die Hälfte der Streusel als Boden in die Form drücken, den Rest beiseitestellen.
3Schmand, Zucker und Vanillepuddingpulver 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren. Erdbeeren und Yogurette mit dem Spatel unterheben.
4Schmandmasse auf dem Boden verteilen, restliche Streusel darübergeben und etwa 45–50 Minuten backen.
5Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, am besten über Nacht, damit die Füllung richtig fest wird.