Salade de riz façon Thaï

Ingredients

• 12 tasse riz jasmin cuit(340g)
• 21 carotte râpée(60g)
• 30.5 concombre coupé en dés(75g)
• 40.5 poivron rouge émincé(60g)
• 50.25 oignon rouge émincé(30g)
• 62 cuillère à soupe coriandre fraîche hachée(6g)
• 72 cuillère à soupe cacahuètes grillées concassées(16g)
• 82 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 91 cuillère à soupe jus de citron vert(15g)
• 101 cuillère à soupe huile de sésame(13g)
• 110.5 piment rouge frais émincé(5g)

Instructions

1. 1Dans un grand saladier, mélanger le riz jasmin cuit, la carotte râpée, le concombre, le poivron rouge et l'oignon rouge.
2. 2Ajouter la coriandre fraîche et les cacahuètes grillées.
3. 3Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron vert et l'huile de sésame.
4. 4Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
5. 5Ajouter le piment rouge émincé selon votre goût.
6. 6Servir frais.