Bowl saludable de salmón con arroz, mango y aguacate

Ingredients

• 10.5 taza arroz integral(90g)
• 20.5 taza quinoa(85g)
• 30.5 taza arroz blanco(90g)
• 4150 g salmón(150g)
• 50.5 mango(100g)
• 60.5 aguacate(75g)
• 70.25 cebolla morada(30g)
• 86 tomates cherry(60g)
• 90.5 zumo de limón(15g)
• 101 cucharadita salsa sriracha(5g)
• 112 cucharada salsa de soja(30g)
• 121 cucharadita mostaza(5g)
• 130.5 cucharadita ajo en polvo(1g)
• 142 cucharadita yogur(10g)
• 151 cucharadita semillas de sésamo(3g)

Instructions

1. 1Corta el salmón en cubos y retira la piel si lo prefieres.
2. 2Aliña el salmón con salsa de soja, mostaza, salsa sriracha (si te gusta el picante) y ajo en polvo.
3. 3Cocina el salmón en la freidora de aire a 180°C durante 8-9 minutos.
4. 4Mientras tanto, corta el mango, el aguacate y la cebolla morada en cubos pequeños.
5. 5Cocina el arroz integral, quinoa o arroz blanco según las instrucciones del paquete.
6. 6Corta los tomates cherry por la mitad.
7. 7Prepara la salsa mezclando yogur, salsa de soja, salsa sriracha, mostaza y zumo de limón.
8. 8Monta el bowl colocando una base de arroz, quinoa o arroz blanco.
9. 9Añade el mango, aguacate, cebolla morada y tomates cherry como toppings.
10. 10Coloca el salmón cocido encima y vierte la salsa preparada.
11. 11Espolvorea semillas de sésamo por encima antes de servir.