Pancake Nuvola Natalizi

Ingredients

• 10.5 tazza farina(60g)
• 22 albume(70g)
• 31 cucchiaino lievito(4g)
• 40.5 cucchiaino aroma alla vaniglia(2g)
• 50.5 tazza yogurt(120g)
• 630 g cioccolato(30g)

Instructions

1. 1Mescola la farina, l'albume, il lievito e l'aroma alla vaniglia fino a ottenere un composto senza grumi.
2. 2Aggiungi lo yogurt e mescola per una consistenza cremosa.
3. 3Unisci il cioccolato e mescola ancora.
4. 4Scalda un padellino a fuoco basso.
5. 5Versa 2–3 cucchiai di impasto nel padellino.
6. 6Cuoci con coperchio per 4–5 minuti per lato, finché i pancake sono dorati e soffici.
7. 7Servi i pancake caldi, magari decorati con zucchero a velo o frutta.