Cheat Cheung Fun (Reisrollen mit Hackfleischfüllung)

Name: Cheat Cheung Fun (Reisrollen mit Hackfleischfüllung)
Yield: 4
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Austernsauce; 1 Teelöffel Sesamöl; 0.5 Teelöffel Weißer Pfeffer; 0.5 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zucker; 0.25 Teelöffel MSG; 1 Teelöffel Mirin; 1 Teelöffel Maisstärke; 8 Blatt Reispapier (zum Frittieren); 100 ml Wasser

4 servings

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650

Calories

32g

Protein

75g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

1250 g Hackfleisch(250g)
22 Esslöffel Sojasauce(30g)
31 Esslöffel Austernsauce(15g)
41 Teelöffel Sesamöl(4g)
50.5 Teelöffel Weißer Pfeffer(1g)
60.5 Teelöffel Salz(3g)
71 Teelöffel Zucker(4g)
80.25 Teelöffel MSG(1g)
91 Teelöffel Mirin(5g)
101 Teelöffel Maisstärke(3g)
118 Blatt Reispapier (zum Frittieren)(80g)
12100 ml Wasser(100g)

Instructions

1Hackfleisch mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, weißem Pfeffer, Salz, Zucker, MSG, Mirin und Maisstärke in einer Schüssel gut vermengen.
2Reispapier kurz in warmem Wasser einweichen und auf einen Teller legen.
3Eine dünne Schicht der Hackfleischfüllung auf das Reispapier streichen.
4Das Reispapier mit der Füllung fest aufrollen.
5Für die Sauce Wasser, Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Sesamöl vermischen.
6Die Sauce über die Rollen gießen.
7Die Rollen 10 Minuten dämpfen, bis sie gar sind.
8Die Rollen in Stücke schneiden und servieren.