Gâteau coco ultra fondant au lait concentré

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 21 boîte lait concentré sucré(397g)
• 360 millilitre huile(55g)
• 41 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 5100 gramme noix de coco râpée(100g)
• 6120 gramme farine(120g)
• 71 sachet levure chimique(11g)
• 810 gramme beurre(10g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait concentré sucré.
3. 3Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille puis mélangez bien.
4. 4Incorporez la noix de coco râpée.
5. 5Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. 6Versez la pâte dans un moule beurré.
7. 7Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
8. 8Laissez refroidir avant de démouler et servir.