Roll di Avocado senza Farina

Ingredients

• 11 avocado(200g)
• 22 uova(120g)
• 30.5 cucchiaino sale(3g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C o la friggitrice ad aria.
2. 2Schiaccia l'avocado in una ciotola fino a ottenere una crema.
3. 3Aggiungi le uova e il sale, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Versa il composto su una teglia rivestita con carta da forno, distribuendolo in uno strato sottile e uniforme.
5. 5Cuoci in forno o in friggitrice ad aria per circa 12-15 minuti, finché il composto si rapprende.
6. 6Lascia raffreddare leggermente, poi farcisci a piacere e arrotola per formare il roll.