Chimichanga mexicaine facile

Ingredients

• 12 saucisse(200g)
• 23 cuillère à soupe huile végétale(30g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 50.25 cuillère à café poudre de chipotle (ou piment en poudre)(1g)
• 62 cuillère à soupe crème liquide(30g)
• 7100 g mozzarella râpée(100g)
• 82 wrap (tortilla de blé)(120g)
• 91 cuillère à soupe mayonnaise(15g)
• 101 cuillère à café moutarde(5g)
• 111 cuillère à café ketchup(5g)
• 120.25 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 130.5 cuillère à café sauce Worcestershire(3g)

Instructions

1. 1Couper les saucisses en rondelles.
2. 2Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et y faire frire les rondelles de saucisse.
3. 3Ajouter le sel, le poivre et la poudre de chipotle (ou piment en poudre) aux saucisses. Mélanger.
4. 4Incorporer la crème liquide et la mozzarella râpée. Mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.
5. 5Déposer un wrap sur le plan de travail. Placer une portion de farce en bas du wrap.
6. 6Rouler le wrap en serrant bien pour enfermer la farce. Refermer les bords.
7. 7Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle propre et faire frire les chimichangas jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
8. 8Pour la sauce : mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, le sel, le poivre, l'ail en poudre et la sauce Worcestershire.
9. 9Servir les chimichangas chaudes avec la sauce.